... bien chocolatées ( avis aux amateurs de choclat)!!!!!! Et un coeur au speculoos, hummmmmmm!!!! un regal!!!!

Pour une quinzaine de muffins:

250g de chocolat noir (ou autre)

1 sachet de sucre vanillé

150g de beurre

3 oeufs

150g de sucre

60g de farine

1 c a s de levure chimique

de la pate a speculoos

Faire fondre le chocolat et le beurre. En parralele melanger les oeufs avec le sucre, rajouter le chocolat et la farine, le sucre vanillé, la levure. Rajouter pour ceux qui le souhaitent, des noix, des amandes.

Mettre une cuillere a café de preparation dans chaque moule et mettre une cuillere a café de pate a speculoos et remplir avec le reste de preparation aux 3 quart. Cuire 20 a 25 min maxi . Un regal!!!!

... en ce dimanche pluvieux que demander de plus qu un bon moelleux au chocolat??? Creme anglaise... un petit chocolat chaud, ou un the ( pour ma part je prefere), ou meme un café!

Un delice!!!

Ingredients: (Pour 10/ 12  part moyennes)( Jai fait un carre de 9 part et un petit rectangle de4/6 part)

Je prends pour mesure un pot de yaourt.

1 pot de mascarpone

1 pot et demi de sucre

1 pot d'huile

3 oeufs

2 pots et demi de poudre d amande

1 pot de farine

1 c a c de levure chimique

200g de chocolat dessert

1 poignee d'amande hachée

1 poignee de pepite de chocolat

Des amandes effilées

Faire findre le chocolat au bain marie. Melanger les oeufs et le sucre; rajouter le mascarpone, les oeufs, lhuile, la pdr d amande la farine et enfin la levure chimique. Rajouter le chocolat fondu. Melanger.

Beurrer le moule et verser la preparation. Rajouter les amandes effilees dessus et enfourner. Cuire 30 min a 180°C.

Couper des carrés a part egale et saupoudrer de sucre glace.

Server ca avec une creme anglaise ( chacun a sa recette). Un regal!

Bon dimanche!

Petit rajout , un petit cake jambon , fromage a tartiflette! (hummmm)

Toutes mes felicitations ma ma copine so et nicolas qui se sont mariés hier, c'etait super! Bisous

ingredients pour le moelleux:

1 pot de yaourt

2 pot de sucre

3 pot de farine

1 pot d'huile

3 oeufs

1 c a c arome vanille

1 c a s rhum ( facultatif)

2 grosses pommes

1 sachet levure chimique

Caramel

20 g de beurre

3cas de sucre

2 c a s de jus de pomme

Couper les pommes en petit dés, preparer le caramel et cuire les pommes avec.

Melanger le reste. Une fois les pommes cuites, les melanger a la preparation.

Cuire a 40 minutes a 180°C

Hum

J ai rajouté de la creme au beurre sur le dessus! C'est bon!! mais faire gaffe a pas en mettre trop!

Aujourdhui, une grosse envie de faire plein de preparation, alors apres les briques , les moelleux aux pommes, ( petite prepa pour un autre dessert) , je me suis dit pourquoi pas essayer une glace a la noix de coco:

Ingredients:

1 boite de lait de coco ( 400ml)

10 cl de lait, ou d eau

2 jaunes d'oeuf

100 g de sucre

50 g de noix de coco

15 cl de creme liquide

Chauffer le lait de coco plus le lait

en attendant foutter les jaunes d oeufs avec le sucre, puis rajouter la noix de coco.

Une fois le lait bouilli rajouter petit a petit sur la preparation oeufs sucre coco

Remettre le tout a cuire a la nappe

En dehors du feu rajouter la creme liquide .

Mettre le tout dans la sorbetiere 30 a 40 minutes.

(  Bien evidement moi ayant pas de chance j ai perdu le fouet de la sorbetiere donc tout simplement je l ai mis dans un tipperware on verra ce que ca donne  ! Je mettrai la photo demain car pour l instant c liquide)

Bon dessert les enfants!

Tout d'abord le brownies au pepite de chocolat et amandes hachés

Ingredients:

250g de chocolat dessert 

1 sachet de sucre vanillé

150g de beurre

3 oeufs

150g de sucre

60 g de farine

Faire fondre le chocolat et le beurre, melanger les oeufs et le sucre et rajouter la farine et le sucre vanillé. rajouter le melange choco/beurre. En dernier rajouter une poignées de pepites de chocolat et une poignées d'amandes hachées.

Faire cuire 25 minutes a 180°c.

Et un tiramisu a la nectarine, un regal

La recette est la meme qu'un tiramisu sauf que j 'ai mis des petits lu, et rajouter la nectarine!

En tout premier voici mes petits crumble a la pommes!

D abord je fais revenir deux pommes , prealablement coupé en petits dés avec un peu d eau et un peu de sucre et de la cannelle.

Preparer le crumble avec 100G de pdr d amandes, 100g de farine, 100g de beurre, 180g de sucre et une pincée de sel

Etaler votre pate sablée (fair a l avance) dans des petits moules mettres les pommes et commencer a cuire a 180°c pendant 7min puis rajouter le crumble et cuire jusqu 'a coloration .

Saupoudrez de sucre glace , c 'est pret!!!

Et maintenant voici mes HYPER je dis bien HYper moelleux au chocolat!! Excellent!!!!

100g de chocolat noir (ou lait ou blanc a votre convenence),50g de beurre, 3 oeufs, 70g de sucre , 1cas de sucre vanillé (ou un cac de vanille liquide), 1cas de levure chimique. 30 g de noisettes entieres.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Melanger tout le reste ensemble et rajouter le chocolat fondu!

Mettre dans le four a 180°C pendant 20 minutes!

le laisser refroidir et couper un petit carré. Couvrir de chocolat et des vermicelles. C'est pret!